Květen | 2016 | Ohnivá žena

Čas zavřenin je tu :)

Vážně mi tam nechybí a 🙂 Je to speciální metoda, popsaná paní Anastazií, při které se ovoce sbírá přímo do vyvařených skleniček, které se potom uzavřou. Ovoce takto uložené ( maximálně do 15 minut od utržení) si zachová původní ochranný „obal“ a místo kažení mírně fermentuje 🙂 http://blog.lahodnosti.cz/hajkovy-zavreniny-podle-anastazie/ Že jste to ještě nevyzkoušely? Já také ne 😀 Půjdu do toho poprvé a začnu jahodami na samosběru. https://www.facebook.com/pages/Jahod%C3%A1rna-Vra%C5%88any/132133780256514?pnref=story Samo sebou, že jen s částí úrody, ptže větší část sníme jak je, případně v RAW zmrzlince s kokosovým mlékem či sojovou smetanou. http://www.rawsuperfood.cz/rawsuperfood/5-RAW-recepty/38-Zmrzliny-a-kremy Ani knedlíky z tvarohového těsta nás neminou,
Read More

Děkuji přírodě

V Křivoklátských lesích, kam nás vesmírný vítr zavál, je kouzelná příroda. Po úspěšném „lovu“ na rozkvetlé pampelišky, už se těším na druhou vlnu, a z toho plynoucí výroby medu ( pampeliškový med), přišly na řadu mladé výhonky smrčků a sirup proti kašli (sirup ze smrčků). Těším se na rozkvetlé keře bezu, co tam rostou kolem ( bezinkový sirup). Množství pozemních bylinek od jahodníku, přes kontryhel, řebříček, oba druhy jitrocele, ptačinec a mnohé další, kopřivečku a hluchavku nevyjímaje, míchám do směsí a svářím na čaje. Na stráni kvete jablůňka a odkvetla třešeň. Vše v počtu jednoho dvou stromů. Zvláštní, úroda tak
Read More

Chvála vejcím :)

Objevila jsem kouzlo bezlepkového těsta z vajec. Já vážně nevěřila, že to bude držet, ale…výzva byla přijata. 🙂 Umíchala jsem žloutky s medem, přidala kakao a ušlehaný tuhý sníh. A světe div se, ono to mělo objem, i bez mouky. Nalila jsem onu hmotu na pečící papír a šup s tím do trouby. Po pár minutách, hihi to se mi líbí, žádné půl až třičtvrtě hodinové pečení, asi 8, šup s plechem ven. Vypadá to jako buchta, chová se to jako buchta, je to buchta 😀 A chuťově velmi dobrá a lehká.
Read More

Preventivní kontrola – léčím svého doktora

Víceméně se léčíme sami, za podpory bylinek v různých formách a vědoucích přátel 🙂 Semo tamo však přijde impuls k návštěvě běžného MUDra a tak vždy zvolím verzi třikrát a dost. Rozumějte naším jediným stálým MUDrem v této chvíli je moudrá PUDra (pediatrička vědoucí a respektující zodpovědnost rodičů za své děti). A tak rozhazujíce sítě pro přítulku nejstaršího syna, správně tušíte, že o krční tentokrát nepůjde, dostala jsem několikero typů. Předesílám, že mělo jít o preventivní roční prohlídku a já se cítím naprosto zdráva. Na druhý pokus, první fakt nikoho nového nepřijímá, mi zvedla telefon příjemně sebe vědomá sestřička řkouce,
Read More