Nevím, jak se to tak přihodilo, ale mám ji. Intoleranci na lepek🤷♀️. Jo a taky na laktozu. Kombinace obého, spolu s nechutí konzumovat palmový tuk, mi způsobuje zajímavé situace. Zvláště v kavárnách a cukrárnách. 🥧🍮 Mojí výhodou je, že jsem u těchto lásko min značně vybíravá a většina z nich mne nechává chladnou. 🤭 Ježe jsou tu Vánoce, a ty bez cukroví? Uznejte sami, to nejde. Nastupuje tedy bzlp varianta mouky. Máslo, med, vejce zůstávají. 🍯 Začaly jsme s Andulkou perníčky. Žloutek, třtinový cukr s bourbonskou vanilkou, med cca 2 polévkové lžíce, 125g másla, dvě lžíce bio kakaa, špetička soli,
Read More
Chvála vejcím :)
Objevila jsem kouzlo bezlepkového těsta z vajec. Já vážně nevěřila, že to bude držet, ale…výzva byla přijata. 🙂 Umíchala jsem žloutky s medem, přidala kakao a ušlehaný tuhý sníh. A světe div se, ono to mělo objem, i bez mouky. Nalila jsem onu hmotu na pečící papír a šup s tím do trouby. Po pár minutách, hihi to se mi líbí, žádné půl až třičtvrtě hodinové pečení, asi 8, šup s plechem ven. Vypadá to jako buchta, chová se to jako buchta, je to buchta 😀 A chuťově velmi dobrá a lehká.
Read More